12-mal. So oft denke ich durchschnittlich am Tag an meine Nahrungsaufnahme. Ich gebe zu, das legt ein gewisses Zwangsverhalten nahe, wenn ich morgens daran denke, was ich abends kochen werde und nach dem Abendmahl meinen Frühstücksplan zurecht lege. Vor Reisen studiere ich die örtliche Küche. Vor Ort wird diese ausgiebig gekostet. Für Fertigkost habe ich nichts übrig – es sei denn, ich habe 0,7 Promille im Blut. Gerade lüstet es mir übrigens nach Artischocken und Milchreis. Man kann sagen, Essen ist für mich Kunst: ars vivendi.
Und die gab es heute satt: Die Düsseldorfer Kunsthalle zeigt die 30 Jahre alten Werke aus Daniel Spoerris Eat Art Galerie (Düsseldorf) sowie viele aktuelle Kontributionen. Das Sleek Mag widmet sich ebenfalls auf über 200 Seiten der Ästhetik unseres Essens. Das ist in beiden Fällen mal appetitlich, mal etwas fies. Aber über guten Geschmack lässt sich ja so wunderbar streiten. Mir hat es jedenfalls bestens gemundet. Weitere Eindrücke des Festmahls nach Weiterlesen.

Die Ausstellung „Eating the Universe“ — ein Titel, den Peter Kubelka, ehemals Professor für Film und Kochen an der Frankfurter Städelschule, in den 1970er Jahren für eine TV-Sendung über das Kochen als Kunstgattung erfand — verfolgt mit einer breit angelegten Bestandsaufnahme aus heutiger Sicht Themen der Eat Art bis in die Gegenwart. Sie zeigt, wie relevant der künstlerische Umgang mit der Grundsubstanz Nahrung als elementare Schnittstelle von Kunst und Leben bis heute geblieben ist und vor dem Hintergrund von Themen wie Überfluss und Hunger, Konsum- und Globalisierungskritik, moderne Ernährungslehren und Koch-Shows, Gesundheitswahn und Fast Food eine neue Aktualität bekommt.

Eating the Universe. Vom Essen in der Kunst
Kunsthalle Düsseldorf
28. November 2009 — 28. Februar 2010
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