Für die Einkaufsliste: 250 g Maccaroni, 1 Aubergine, 1 rote Paprika, 1 gelbe Paprika, frischer Thymian, 1 Schlagsahne/wahlweise die 50%-Fett Variante von Weihenstephan, 50 g Parmesan, 100 g geriebenen Emmentaler, 1 Mozzarella, 1 fertige Tomatensauce, 2 frische Tomaten, Salz, Pfeffer, Muskat, Semmelbrösel, Olivenöl, etwas Butter. Ergibt 4 Portionen. (…)
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Ich bekenne mich meiner Sünden. All der Butterplätzchen (mehr Butter als Plätzchen), Marzipanergüsse (aus dem Niedegger Weihnachtskalender), Kartoffelpuffer (vom Weihnachtsmarkt, Prädikat: sehr knusprig wegen der unverhältnismäßig großen Fettbeigabe) und Nussdröhnungen (Mandelmus und Erdnussbutter am Morgen, Walnüsse am Nachmittag und Erdnüsse zum Drink am Abend). Ich kann es allmählich auch nicht mehr verbergen. Der Hosenbund kneift jetzt schon schlimmer als am 2. Weihnachtsfeiertag. Doch jetzt ist erstmal Schluss damit. Zumindest für einen Abend, bis es morgen mit einer Neuauflage weitergeht. Hinfort mit den Kohlenhydraten, her mit den Vitaminen. Und weil ohnehin mehr Food-Bilder gewünscht waren – hier meine vorbildliche Bilanz des gestrigen Abends: eine Kürbis-Spinat-Suppe zum Salat “Best of” aus Spinat, junger Eichblattsalat, Paprika, Tomate, gebratene Zucchini, Parmesan, Avocado, Mandeln, Cranberries, Sonnenblumenkerne. Dazu Essig und Olivenöl (das Trübe – so viel besser). Für einen Moment fühlte ich mich danach auch wirklich gut, irgendwie erleichtert. Bis mir wieder der Geruch von vier frischgebackenen Stollen aus der Küche in die Nase schwebte. Verdammt, war der lecker!
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